為什麼你不該嚴格執行飲食菜單？
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以前還是營養系學生的時候，我們常常要交開好的菜單當作業（笑）
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因為不同疾病患者可能因身體機能異常，而無法完整代謝某些營養素，因此要特別留意，精準計算、分配營養素。
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現在我們隨處可見飲食菜單，無論是網路上流傳，或是某些人的私房飲食，甚至是專業人士量身為你打造的菜單，你也許都不該嚴格執行。
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▪️容易陷入極端思考
但你拿到一份菜單，可能會自覺：我只能吃菜單上有的食物，產生這樣的排除性心態。所以如果你吃了菜單以外的食物，可能以為功虧一簣而放棄，或是吃下更多超出預期的量。
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▪️無法靈活運用
飲食菜單淺顯易懂且容易實行，可是你很有可能還沒學會營養學知識、營養素代換，若是遇上外食、聚餐便很難掌控份量，最終導致你更難脫離飲食菜單。
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▪️試著把飲食菜單當成學習教材
我們可以做的，是觀察及拆解這些菜單的設計，或是向營養師學習相關知識（打星星）讓自己更熟悉食物的份量 —— 不是完全否定菜單，而是要以正確的方法使用。
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飲食是生活的一部分，沒辦法融入生活的飲食很難長期維持。無論你有沒有飲食計畫，試著改變想法吧，你會對自己的飲食越來越得心應手的୧| ” •̀ ل͜ •́ ” |୨
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